På rundt regnet 400 år skabte munkene i Maulbronn fra 1147 et enestående klosteranlæg af sandsten fra området og satte dermed et umiskendeligt præg på det omkringliggende kulturlandskab. Rundt om klostret blev der anlagt et sindrigt vandsystem med grøfter og damme, hovedsagelig med henblik på fiskeopdræt. Munkene anlagde også vinbjerge, hvor der dyrkes vin den dag i dag. Det tidligere kloster Maulbronn er ikke kun det mest velbevarede middelalderlige klosteranlæg nord for Alperne, det er også et fremragende eksempel på romansk og gotisk byggekunst. Ikke mindst stavværksvinduerne i korsgangen har formået af formidle stenhuggerkunstens tilsyneladende ubegrænsede udtryksformer videre til eftertiden. Imponerende er også anlæggets fremragende vedligeholdelsesstand og harmoni, der giver vore dages besøgende et meget virkelighedsnært billede af det klosterliv, der udfoldede sig her i middelalderen. Den romanske klosterkirke er en treskibet basilika, der er det ældste af bygningsværkerne. Til indretningen hører korets stole, fremstillet af egetræ og rigt udsmykket og med plads til 92 munke. Den dag i dag omkranses klostergården af de imponerende avls- og beboelsesbygninger, tårne og en ca. 1 kilometer lang forsvarsmur. Hertug Christoph von Württemberg, søn af Ulrich von Württemberg, oprettede en evangelisk klosterskole i Maulbronn i 1556. Johannes Kepler, Friedrich Hölderlin og Hermann Hesse er nogle af de mest kendte elever på denne kostskole, hvis gamle mure i dag huser et gammelsprogligt gymnasium.
